Nothing Was Missing

Warm, round lights hung from the ceiling at Bloomwood.

Their soft, paper-like glow reminded me of Isamu Noguchi's Akari lamps.

Beneath them, I opened a book on Zen.

In front of me sat a matcha latte. On the plate, a Dubai Chocolate Flower opened like a blossom.

I pressed my fork into it.

Crack.

The thin layers of pastry broke apart, revealing the chocolate-rich filling beneath.

I took a bite.

Crunch.

First came the toasted scent of butter and wheat.

Then the mellow pistachio and kataifi burst through.

The fine strands shattered between my teeth, making tiny sounds inside my mouth.

Crunch. Crunch. A brittle little crackle.

Beneath the soft pistachio cream, the toasted kataifi appeared again and again, dry and crisp against the smooth filling.

The texture was irresistible.

Another bite.

With every mouthful came a little more of the dark chocolate's bitterness.

I lifted the matcha latte.

Behind the warm milk, the bitterness of matcha emerged, sweeping away the sweetness that lingered on my tongue.

Another bite.

This time, the part with more cream.

Then the place where I could see more of the filling.

Crunch, crunch.

Even as I chewed, my eyes were already searching the pastry for the next, most delicious-looking piece.

One more bite.

Then another.

My mouth was full of the sweet fragrance of pistachio and chocolate.

Then, almost without thinking, I looked back at my book.

Perfect and sufficient, nothing is lacking.

Nothing is lacking.

The warm light rested across the page.

I looked down at the plate.

Half of the flower remained.

But strangely, I was no longer craving for the next piece.

The fragrance of pistachio was still on my tongue.

Somewhere near my back teeth, a tiny fragment of kataifi remained.

Crackle.

I bit down, and it disappeared.

I put down my fork.

I would ask them to box the rest.

Then I lifted my cup and drank the last little mouthful of matcha from the bottom.

足りないものはなかった

Bloomwoodの天井から、あたたかな丸い灯りがいくつも下がっていた。

その光の下で、私は禅の本を開く。

目の前には抹茶ラテ。皿の上には、花のように開いたDubai Chocolate Flower。

フォークを入れる。

ぱりっ。

薄いペストリーが崩れ、チョコレートたっぷりのフィリングが見える。

一口かじる。

ざくっ。

最初に、焼けたバターと小麦の香ばしさが広がった。すぐに、まろやかなピスタチオとカタイフィが口の中で弾ける。

細い糸のような生地が歯の間で何本も砕かれ、口の中で軽やかな音を立てる。

噛むたびに、ざくっ、ざくっ、しゃりっ。

やわらかなピスタチオクリームの下から、カタイフィの乾いた香ばしさが次々に飛び出す。

食感が楽しい。

もう一口。

噛むたびに、ダークチョコレートのほろ苦さが加わる。

抹茶ラテを飲む。

温かなミルクの奥から抹茶の苦味がのぞき、口の中に残った甘さをすっとさらっていく。

もう一口。

今度はクリームの多いところ。その次は、フィリングがたくさんのぞいているところ。

ざく、ざく。

口を動かしながら目をこらして、「いちばん美味しそうなところ」を探す。

もう一口。もう一口。

口の中は、ピスタチオとチョコレートの甘い匂いでいっぱいだ。

ふと、本に目を戻した。

Perfect and sufficient, nothing is lacking.

十分であり、何も欠けていない。

灯りがページの上に落ちている。

皿を見る。

花は、半分残っていた。

けれど、不思議と次の場所を探していなかった。

舌にはまだピスタチオの香りがある。奥歯のあたりには、カタイフィの小さな欠片が残っている。

しゃり。

噛むと、それも消えた。

フォークを置いた。

残りは箱に入れてもらおう。

私は、カップの底に少し残った抹茶ラテを飲みほした。